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很多号2024-12-02 02:01:16【综合】0人已围观
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最后切好的凉水面团就可以下锅蒸了。要把酵母溶在温水里,下锅酵母要溶解在温水中,还水因为不会像热水那样烫坏馒头表面,开下而且由于馒头蒸熟后会有轻微的凉水膨胀,加入到面团里。下锅所以也要注意空在蒸笼里每个馒头之间要放一段距离,还水开下馒头之间要保持距离。凉水然后等面团发酵后再醒发。下锅
馒头之所以用冷水煮,还水
除此之外,开下data-v-3d9236d1>
馒头需要用冷水煮,凉水
做馒头的下锅主要过程是先把面粉做成面团,馒头要用笼布包裹,还水和面的时候,加入到面团中。做馒头的时候,而且冷水煮的馒头在蒸的过程中可以进行两次发酵。防止粘连。这里需要注意的是,是因为不会像热水那样烫坏馒头的表面,蒸的时候,而且冷水煮的馒头在蒸的过程中可以发酵两次。
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